おいしい地鶏を食べられるお店 長州黒かしわ やまぐちブランド「長州黒かしわ」 国の天然記念物「黒柏鶏 ( くろかしわ )」をベースに山口県が開発したオリジナル地鶏「長州黒かしわ」。 地鶏ならではの適度な歯応えとジューシーな味わいが特徴で、焼き物や鍋物などにぴったり ! 疲労回復を助けるといわれている抗疲労成分の「イミダペプチド」が多く含まれるうれしい食材です。 詳細はこちら