動画でわかる！
家庭でつくる地鶏レシピ
料理のプロが教えるおいしく作るコツ、調理手順をわかりやすく紹介します！
シェフ
有馬 邦明
国内でイタリア料理修行後に96年渡伊。ロンバルディア、トスカーナ、ピエモンテで2年修業し帰国。2002年、東京・門前仲町に「パッソアパッソ」をオープン。（現在 移転準備中）
全国の生産者と向き合いながら、素材を生かした料理を追求している。プロの技をわかりやすく伝える姿勢にも定評がある。
