料理王国「美味しい地鶏を求めて」北海道から沖縄まで各地で飼育されている地鶏。
その個性豊かな地鶏を一流の料理人調理してもらい、魅力を伝えていくシリーズ連載記事を掲載していきます。

雑誌「料理王国」は、料理人や飲食従業者など、食のプロフェッショナルが求める最新のトレンドと渾身の取材から生まれる極みの食情報をお届けしている雑誌です。 料理王国バックナンバー