"長野県畜産試験場において約4年の歳月をかけて、開発された信州黄金シャモ。歯ごたえがある地鶏の「シャモ」と歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」の2種類の在来種を掛け合わせて作られた、信州生まれの地鶏です。 信州黄金シャモのモモ肉は、地鶏×地鶏ならではの歯ごたえとほどよい脂のりが特徴です。 平成27年には、歴代チャンピオン10銘柄で競われた2015食肉産業展第11回地鶏・銘柄鶏食味コンテストでグランドチャンピオンに輝きました！ その優れた持ち味を活かそうと添加物は使用せず、赤ワインと信州産の紅玉でじっくりマリネした後、リンゴチップで丹念にスモークしました。 その美味しさは、長野県永久観光大使である峰竜太さんも「噛めば噛むほどもっとうまい」と大絶賛！ 是非一度ご賞味ください！ 商品のお問い合わせは、(株)カトウのリンクページよりお願いいたします。"

商品番号

• 信州黄金シャモ 信州黄金シャモ　モモスモーク100 ￥1,050
• 内容量 100g以上120g未満
• 原材料 鶏肉（信州黄金シャモ〈シャモ x 名古屋種〉；モモ）、塩、赤ワイン、りんご果汁（信州産紅玉使用）、砂糖、酸化防止剤（V.C）、香辛料、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、カラメル色素
• 賞味期限 要冷蔵にて2カ月
• 発送時の保冷方法